PEMANFAATAN CHLORELLA SEBAGAI PEWARNA ALAMI PADA KERUPUK

salam riset..

ini adalah hasil penulisan proposal karya ilmiah yang lolos tahap I Lomba Penulisan Penelitian Mahasiswa Tingkat Jateng 2010

Ketua Tim : Achid Furqon Ach

Anggota : Aji SUndaji

Heny Apriani

Judul : PEMANFAATAN CHLORELLA SEBAGAI PEWARNA ALAMI PADA KERUPUK

pendahuluan :

Pengolahan produk pangan tradisional terutama pengolah kerupuk mempunyai pengetahuan produksi minim yang diperoleh secara turun temurun, Hal ini menyebabkan penggunaan bahan pewarna barbahaya seperti Rhodamin B sering digunakan dalam produksi kerupuk. Data di berbagai pasar di Purwakarta, Kabupaten Banyumas Jawa Tengah didapati kerupuk yang mengandung Rhodamin B. Ciri – cirri kerupuk yang mengandung pewarna tekstil Rhodamin B biasanya bewarna merah mencolok (Haryadi, 2009).

Penggunaan bahan tambahan pangan (BTP) pewarna pada kerupuk di Jawa Tengah menggunakan pewarna tekstil yang dilarang sejenis Rhodamin B. Menurut Cahyadi (2006), bahwa beberapa pedagang karena ketidaktahuan telah menggunakan beberapa bahan pewarna yang dilarang seperti Rhodamin B, Methanyl Yellow dan Amaranth. Pewarna tekstil dilarang penggunaannya dalam makanan, karena itu perlu adanya alternatif pewarna alami yang aman digunakan. Pewarna alami dapat diperoleh dari tumbuhan darat seperti : kunir, kaprika dan daun pandan. Dan juga dari tumbuhan laut seperti : Chlorella, Spirulina dan rumput laut.

Pemanfaatan pewarna alami Chlorella merupakan alternatif tepat sebagai pengganti pewarna tekstil yang dilarang. Chlorella mengandung pigmen klorofil (hijau) tumbuhan tertinggi di antara tumbuhan lain yang telah dikenal oleh manusia. Spirulina dikenal sebagai tumbuhan air yang mengandung klorofil sangat tinggi, tetapi hanya mengandung klorofil sekitar 7,60 g/kg berat tumbuhan, sedangkan Chlorella mengandung klorofil sekitar 28,9 g/kg berat tumbuhan (Wirasaputro, 1998).

Kerupuk adalah salah satu makanan ringan khas Indonesia yang banyak digemari oleh masyarakat dari berbagai lapisan. Biasanya kerupuk dikonsumsi sebagai camilan yang mampu membangkitkan selera makan atau juga sebagai pelengkap menu utama. Kerupuk dikenal baik oleh segala usia maupun tingkat masyarakat dan mudah diperoleh di segala tempat, baik di pinggir jalan, di supermarket, hingga restoran berbintang (Fatmaningrum, 2009).

baca selengkapnya ?

klik disini

Formulir Riwayat Hidup

Salam Riset..

teman ini contoh draft riwayat hidup / CV untuk pengurus karagenan silahkan download link dibawah dan segera kumpulkan berkasnya ke sekretaris Iffa atau Ufi. demi ketertiban dan kemudahan administrasi

Nama :

NIM :

Jurusan/Fakultas :

Universitas :

TTL :

CP :

Alamat :

untuk format word (.doc) silahkan klik dibawah ini

RIWAYAT HIDUP

Draft Laporan Penanggungjawaban Karagenan 2009

salam riset...salam prestasi.....

teman-teman karagenan pada khususnya dan mahasiswa perikanan pada umumnya..
ini kami publikasikan laporan penanggung jawaban kepengurusan karagenan periode 2009-2010
dan disahkan dan di pindah jabatan kepada pengurus karagenan 2010-2011
untuk draft lpj silahkan klik dibawah ini ya

download disini

Sumpah pengurus Karagenan 2010 - 2011

SUMPAH PENGURUS KARAGENAN PERIODE 2010/2011

Bismillahirahmanirohim

(Tirukan kata-kata saya)

Demi Allah (untuk beragama islam). Demi Tuhan (untuk beragama non islam)

Kami pengurus karagenan periode 2010/2011 berjanji :

1. Akan sungguh-sungguh menjalankan program kerja yang telah dibuat dan disepakati oleh seluruh pengurus karagenan.

2. Menjalin kekeluargaan secara emosional dengan seluruh mahasiswa THP khususnya dan mahasiswa perikanan pada umumnya.

3. Mentaati segala peraturan yang telah ditetapkan dan disepakati oleh semua pengurus karagenan.

4. Bersedia menjadi wadah bagi mahasiswa THP untuk meningkatkan penalaran, minat, bakat dan potensi mahasiswa di bidang hasil perikanan.

Pelantikan

UKK Karagenan
apaan tuh???

kalo ada yang tanya karagenan itu apa??? kami jawab....

coba ketik di google search "karagenan"

yang muncul adalah sejenis hasil ekstraksi rumput laut...

nah apa hubungannya dengan ukk karagenan???

emang gak ada hubungannnya...

ukk karagenan adalah kelompok studi teknologi hasil perikanan



tanggal 09 Juli 2010 semua pengurus karagenan dilantik di ruang A111 kampus perikanan Tembalang Universitas Diponegoro Semarang.

Lomba sains and Teknologi

info lebih jelas klik link ini : www.itsf.or.id

buruan hadiahnya 50 juta loh

Deatline 30 agustus 2010

Daftar Pengurus Karagenan 2010 - 2011

STRUKTUR ORGANISASI
PERIODE KEPENGURUSAN 2010


KETUA : ACHID FURQON ACH
WAKIL KETUA : SIGIT WINARNO


SEKRETARIS : I. IFFA ALIFAH
II. ROSISKA LUTFIYANTI
BENDAHARA : I. SELVIANA ARIYANTI
II. ADANI HERLINA PUTRI

BIDANG-BIDANG :

I. BIDANG PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN
KETUA : DITA TRI HAPSARI

STAF AHLI :
1. M. ULINNUHA
2. M. NUR ARKHAM
STAF
1. M. ZULKARNAIN
2. RITA DWIYANI
3. GALIH MAHENDRA
4. HENI A

II. BIDANG PENDIDIKAN DAN PELATIHAN
KETUA : ANGGORO SETIYADI

STAF AHLI :
1. SITI NUR LAELY FATHRA
2. PATERA NURCHOLIS AFITRI
STAF :
1. EDI SUBIANTO
2. AGUNG PRATOMO
3. M. NICO
4. SRIE WIRAWan

III. BIDANG HUMAS DAN KERJA SAMA
KETUA : BAGUS FURQON H.P.

STAF AHLI :
1. FAJAR HARSOYO
2. NUR ARIF KURNIAWAN
STAF :
1. SALIM ARI WIBOWO
2. LINTANG AYU
3. A. SHOFITARIQ
4. RONI WIDIANTORO


III. BIDANG PENGEMBANGAN DIRI DAN PROFESI
KETUA : ERWIN PRAYOGI

STAF AHLI :
1. ASTRID ASMARANI DWI K.
2. ANDI PURNOMO
STAF :
1. BAYU KUMAYANJATI
2. NOVI L
3. TITIN NURUSHOLAH
4. RIANA R

III. BIDANG BSO JEPANG
KETUA : ANDRIYAS SIGIT IMAM P.

STAF AHLI :
1. NUR AMINUDIN
2. ADITYA BAYU HANURA
STAF :
1. RESKA WIJAYANTO
2. IQBAL MUBARAK
3. HARIS DANU PRADIGDA
4. DELYA
5. KARTIKA
6. DIAH PUTRI HERAWATI
7. INDAH KUSUMA
8. LUTFIANI Y
9. NIDAUL FAUZIAH
10. NURINA ALMAS
download bentuk doc

Syarat-syarat beasiswa FPIK

ass..teman2..
ini admin sediakan contoh berkas beasiswa di lingkungan FPIK undip
silahkan download di link dibawah ini ya...

download klik subject dibawah ini
Biodata beasiswa

Rekomendasi ukk

surat dekan

permohonan beasiswa

INFO LOMBA DARI LIPI

Deatline 30 oktober 2010
ok teman- teman ini ada kesempatan kita tunjukkan karagenan ukk riset

Pemilihan Peneliti Remaja Indonesia ke-9
Kerjasama antara Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) dengan AJB Bumiputera 1912.
Bidang Lomba:

1. Bidang Ilmu Pengetahuan Alam
   
2. Bidang Ilmu Pengetahuan Sosial dan Kemanusiaan
   
3. Bidang Ilmu Pengetahuan Teknik
   

PERSYARATAN

1. Karya tulis dan karya cipta harus dari hasil penelitian peserta.
2. Peserta berusia 20-24 tahun terhitung pada tanggal 30 Oktober 2010 dan masih belum lulus program Strata I.
3. Diwajibkan melampirkan riwayat hidup yang diketahui oleh orangtua/wali dan Kepala Sekolah/Dekan, cantumkan alamat yang mudah dipahami (No, telp, HP, faksimile, atau e-mail).
4. Karya tulis yang dikirimkan 1 (satu) asli dan disertai 3 (tiga) rangkap salinan/foto copy dan belum pernah diikutsertakan dalam lomba ilmiah tingkat nasional lainnya. Disertai rekomendasi dari Kepala Sekolah / Dekan, inti sari hasil penelitian dan contoh (bila ada) penelitian/alat peraga hasil cipta/prototype untuk disajikan dihadapan Dewan Juri. Diketik dengan jarak 1 ½ spasi, menggunakan bahasa Indonesia yang baik dan benar.
5. Maksimum 20 hal dengan font Arial, size 11 dan diterima paling lambat 9 Oktober 2010 (stempel pos).
6. Peserta adalah perseorangan/kelompok.
7. Khusus bagi peserta kelompok yang akan dipanggil sebagai finalis hanya seorang (peneliti utama) untuk menyajikan karya tulis yang diperlombakan. Nama pertama dari susunan kelompoknya adalah sebagai peneliti utama. Bila peneliti utama berhalangan hadir, dapat diwakilkan oleh seorang anggota dengan persetujuan kelompoknya. Jumlah anggota kelompok maksimal 3 orang (termasuk peneliti utama).
8. Bagi finalis yang terpilih wajib menyerahkan softcopy karya tulis dalam bentuk CD kepada panitia pada saat registrasi.
9. Presentasi hasil penelitian oleh finalis dalam bentuk Power Point atau program sejenis yang dapat ditayangkan melalui LCD.
10. Keputusan Dewan Juri tidak dapat diganggu gugat dan tidak diadakan surat menyurat dengan Dewan Juri